Berea Craft Made from Greywater oferă speranță băuturilor secetei

$config[ads_kvadrat] not found

Berea College Student Craft

Berea College Student Craft
Anonim

Seceta din California a transformat exploatațiile agricole în câmpuri, făcând terenul fertil pentru statul de aur pentru planuri de urgență creative. Lenny Mendonca, fondatorul companiei Mavericks Brewing, are unul: dorește să facă bere din apă brună, apă reciclată provenită din canale. Are tehnologia, acum așteaptă să-și dea seama cât de însetat este publicul.

Aparatul de tunel Vision IPA de la Mavericks, care a fost dezvăluit la conferința "Întâlnirile minții" din octombrie, se face cu 100% apă brută purificată utilizând tehnologia împrumutată de la NASA, care a folosit multă tehnologie de reciclare a apei în navele sale spațiale. Numai unul dintre cei cinci judecători de la evenimentul de degustare orb din cadrul conferinței a reușit să detecteze o diferență de aromă. Această diferență nu a fost - trebuie remarcat - gustul rahaturilor.

Problema este că gândul de a bea toaletă și resturile de spălare este greu pentru oameni să înghită. Scăderea apei devine o problemă suficient de mare pentru a forța mâinile (sau gurile) oamenilor, dar nu a ajuns acolo pentru piața masivă. Ce nevoie de apă reciclată, spune el, este o revizie de brand.

“ Apă nouă este o modalitate mult mai bună de a gândi și de a folosi apa reciclată decât ceva mai generic, cum ar fi reciclate sau toaletă pentru a atinge," el a spus Invers. Bineînțeles, spune el, întreaga dezbatere este "ridicolă" - nu există niciun fel de apă nouă, deoarece totul este reciclat - dar consumatorii să înțeleagă că acest lucru nu se va întâmpla peste noapte.

Oferind publicului o lecție de istorie ar putea ajuta. La urma urmei, folosirea berii pentru purificarea apei nu este un concept nou. "Acesta este" înapoi spre viitor "cu bere", spune el. "Dacă vă întoarceți la vremea călugărilor din Evul Mediu, oamenii au făcut bere pentru a ajuta la purificarea apei prin fierberea ei. Are o istorie lungă și bogată. "Dar furnizarea unui context istoric consumatorilor este mai puțin convingătoare să adopte tehnici medievale decât să revizuiască perspective vechi. "Pe atunci nu aveați aceste sisteme de apă, așa că ați tratat apa ca o marfă prețioasă care este", spune Mendonca. „ Noi tratați-l ca și cum ar fi liber."

Woohoohoo prietenii mei, ce bere este! Cel mai bun trapist belgian a preparat mai ales toamna colorată. Santé! #kraftbeer #craftbeer #trappistesrochefort #trappist #trappistbeer #belgianbeer #hopandhappiness #autumn # trappistesrochefort8

O fotografie postată de alexbaker (@barancsisandor)

Cu toate acestea, Mendonca rămâne optimistă, în ciuda faptului că, în California, legile statului îi împiedică în prezent să vândă produse fabricate cu apă reciclată. Momentul creat de seceta actuală îl pune pe partea dreaptă a istoriei. Dar oamenii - și legislația - au încă nevoie să prindă până la vremuri. Mendonca are o strategie destul de simplă pentru accelerarea procesului.

"Puteți să luați două paragrafe pentru a le explica", spune el, "sau puteți să-i dați o bere." Omule a lovit greu evenimentele non-profit.

În cele din urmă, el speră să facă pentru apa reciclată ceea ce mișcarea "Comerțului echitabil" a făcut pentru bunurile obținute din punct de vedere etic - adică a le face să le facă consumatoare pe mai multe nivele.

"Dacă suntem îngrijorați de scurgerea apei", spune el, "de ce nu cerem să fie produsă în acest fel?"

$config[ads_kvadrat] not found