Farts dvs. sunt un buchet dank de deșeuri bacteriene sulfuroase

Noul film Armata elvețiană - mai bine cunoscut sub numele de film de cadavre al lui Daniel Radcliffe - a împrăștiat flatulența în lumina reflectoarelor culturale. În film, butoiul mort al lui Radcliffe devine în mod obișnuit înțepenit atunci când ofertele sale neplăcute devin prea excesive pentru a suporta, invitându-ne să reconsidem minuțiile olfactive ale ruperii vântului. Să sugerezi că un flatus extra-odorific este pur și simplu o consecință directă a alimentelor pe care le mâncăm sau nu le putem digera ar fi prea ușor, cum ar fi să spunem că un Stilton superb mirositor este doar o cremă mucegăită. Buchetul complex oferit de o furtună înfundată este consecința fierbinte a unei serii de machinări fiziologice menite să echilibreze ingerarea și digestia.

Dar, mai întâi, luați o secundă pentru a aprecia că farturile sunt, în cea mai mare parte, alcătuite din aer benign, fără miros. De fapt, o echipă de cercetători care publică în Jurnalul de cromatografie B a mers atât de departe încât să stabilească științific că 99% din fartul mediu este un cocktail de gaze inofensive, cum ar fi oxigenul, dioxidul de carbon, azotul și hidrogenul.

(Cele două din urmă sunt, incidental, inflamabile, furnizând combustibil pentru brichete în împrejurimile generale ale fundului tău.) În lumea de flatulență, la fel ca în viața reală, 1% este o minoritate incredibil de influentă, cu puterea de a copleși maselor.

Elite-ul bogat în amețeli al familiei Fartverse este o grămadă de substanțe chimice puternice, cunoscute sub numele de compuși volatili de sulf. Această echipă, legată împreună de atomul central pe care îl împărtășesc toți, sunt responsabili pentru unele dintre cele mai grave mirosuri cunoscute de omenire: Poop, respirație urâtă, crini cu un miros rău și, da, fiare.

Printre membrii VSC se numără compușii cum ar fi acidul hidrogen sulfurat scump clasic de ou și varul său metantiol, care conferă sparanghelului un miros de rang. Apoi, aveți un trio de sulfuri dimetil - și anume, sulfura de dimetil, dimetil disulfura și sulfura de dimetil, care sunt responsabile pentru fetrul de intoxicare asociat cu marea, usturoiul și brânza Limburger.

VSC-urile nu apar doar neinvitate. Firește, alimentele cu conținut de sulf generează mai mult gaz sulfuros. Destul de mult, orice alimente care a fost condamnată ca un inductor al fart - fasole, varză, ouă, broccoli și rudele sale, ceapa și carnea roșie - sunt nu numai mai greu de digerat, dar conțin și o cantitate mai mare de sulf din proteina lanțuri, care sunt eliberate în timpul digestiei.

Dar când vine vorba de prăpăstii murdare, poate chiar mai important decât ceea ce mănânci este ceea ce mănâncă ceea ce mănânci. Întrerupeți o clipă pentru a lua acest lucru: Ceea ce mănâncă, oricum? Obținerea alimentației din alimente este procesul de descompunere, să zicem, o mușcătură de chili dulce de fasole, în corzi individuale de proteine ​​și carbohidrați care alcătuiesc ingredientele sale. Tăierea și suflarea alimentelor noastre pe jumătate digerate cu acidul gastric este doar prima parte a procesului de alimentație.Orice altceva rămase - unele alimente sunt mai greu de digerat decât altele - se învârtesc în adâncurile inferioare ale intestinului, unde bacteriile comune de foame, care se specializează în descompunerea anumitor tipuri de proteine ​​și carbohidrați, se ridică în cazul în care intestinele noastre au rămas.

Bacteriile, la fel ca noi, se agită când mănâncă. Iar unele dintre speciile care ne colonizeaza intestinele tusesc mai multe gaze mai nocive VSC decat altele. Aceste gaze, care adună forțele cu aerul îngerat în mod natural când mâncați și vorbiți, piscină la ușa sphincterului, unde sunt eventual stoarse - câteodată în mod stealthly, uneori ca niște fanfară triumfătoare de alamă prin capătul din spate. Dacă farturile tăcute sunt de fapt mai mirositoare, este încă în dezbatere; sunetul unui fart nu are nimic de-a face cu volumul sau conținutul său și totul în legătură cu poziționarea obrajilor fundului dvs. atunci când fundul tău hotărăște să explodeze. Totuși, este posibil ca farturile mai mici - și deci mai discrete - să conțină o proporție mai mare de VSC-uri în amestecul său gazos.

Toate acestea se pot spune: dacă mirosul tău miroase în mod special rang, probabil știi exact de ce. Corpurile noastre pot conține diferite niveluri de bacterii VSC-belching, dar, dacă suntem cinstiți, fiecare dintre noi știm de asemenea și ce-i oprește. Să știi de ce mirosul tău cu adevărat miroase este să te cunoști.