Știri alimentare: Detalii de studiu Cum putem hrăni 10 miliarde de oameni din Pământ în 2050

$config[ads_kvadrat] not found

CÂŢI LOCUITORI ARE MOLDOVA! Datele recensământului populaţiei şi locuinţelor din 2014

CÂŢI LOCUITORI ARE MOLDOVA! Datele recensământului populaţiei şi locuinţelor din 2014

Cuprins:

Anonim

Planeta nu numai că se încălzește, ci și mai mult aglomerată. Dacă estimările Organizației Națiunilor Unite vor avea loc, în curând vor ajunge aproximativ 10 miliarde de oameni care vor numi planeta pământ acasă. Sunt multe guri pe care să le hrănești.

Din fericire, cu puține modificări, alimentarea a 10 miliarde de oameni este surprinzător de realizabilă, Marco Springmann, doctor în științe medicale. din programul Oxford Martin privind viitorul alimentar și Departamentul de sănătate a populației din Nuffield de la Universitatea din Oxford, povestește Invers. Nu numai că producem mai mult decât suficient de hrană pentru a alimenta populația actuală, ci și suficient pentru a alimenta 10 miliarde de oameni, potrivit unui articol din 2012 din 2012 Jurnalul Agriculturii Durabile. Problema este că nu ne descurcăm atât de bine atunci când vine vorba de a pune calitatea peste cantitate, atât în ​​ceea ce privește distribuirea produselor alimentare celor care au nevoie de ea și care o produc în mod durabil. Cei flămânzi și mediul plătesc obiceiurile proaste ale omenirii.

Springman este co-autor al unui studiu, publicat în 10 octombrie Natură de către Centrul de Reziliență de la Stockholm și finanțat de EAT, care distruge numărul de oameni care își pot hrăni cele 10 miliarde de guri, menținând în același timp Pământul. Este prima lucrare care cuantifică efectele producției și consumului de alimente asupra sistemelor Pământului. Prin trecerea la diete pe bază de plante, reducerea deșeurilor alimentare și îmbunătățirea metodelor de cultivare, cercetătorii spun că toate cele 10 miliarde dintre noi pot trăi în mod durabil.

"Fără acțiuni concertate, am constatat că impactul asupra mediului al sistemului alimentar ar putea crește cu 50-90% până în 2050 ca urmare a creșterii populației și a creșterii dietelor bogate în grăsimi, zaharuri și carne", explică Springmann într-un comunicat de presă. "Toate frontierele planetare legate de producția de alimente ar fi depășite, unele dintre ele cu mai mult de două ori".

Cum să hrănești 10 miliarde de oameni

Un lucru care face ca abordarea problemei deficitului de alimente să fie mai ușoară (sau cel puțin abordabilă) decât alte probleme de mediu este că oricine poate contribui într-un fel sau altul.

"Când vă gândiți la tot felul de a produce și consuma alimente, toată lumea poate contribui într-un fel", spune Springmann Invers.

La un nivel înalt, cercetătorii au identificat câteva domenii majore pe care umanitatea le poate ridica. În primul rând, trecerea la o dietă bazată pe plante ar putea reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu mai mult de jumătate, potrivit studiului. Și producția de alimente reprezintă 17% din emisiile de gaze cu efect de seră, potrivit unui studiu separat al Harvard.

Scăderea deșeurilor alimentare oferă, de asemenea, un potențial ridicat de a ușura amprenta ecologică a umanității. De fiecare dată când alimentele sunt aruncate, resursele petrecute pentru a le crea - apă, îngrășământ etc. - sunt irosite. Dar dacă alimentația și pierderea deșeurilor sunt chiar înjumătățite, impactul nostru ar putea scădea cu 16%.

În cele din urmă, oportunitățile de a îmbunătăți abundă în industria agricolă, atât în ​​tehnologie și metode de gestionare. Acestea includ strategii cum ar fi sistemul precis al Olandei de a monitoriza utilizarea îngrășămintelor sau sistemul de desalinizare al Israelului și rezervorul de stocare pentru gestionarea apei. Prin calculele studiului, optimizarea sistemelor de agricultură globală ar putea reduce impactul agriculturii noastre actuale jumătate.

Realizarea cooperării globale

Modelele de rol de mediu există în buzunarele din întreaga lume, dar, evident, un efort coordonat se dovedește mult mai dificil.

"O mulțime de oameni cu adevărat tineri în orașele mari sunt vârful de vârf al plantelor pe bază de diete", spune Springmann.

Preocuparea este cum să se facă astfel de măsuri accesibile tuturor nivelurilor de venit. Chiar și atunci, Springmann este conștient de faptul că dietele pe bază de plante se manifestă în mod diferit în geografie și cultură - nu există o singură dietă perfectă pe plante, pe care globul să o urmeze. Privirea mai amplă a regiunilor mai mici este o provocare pentru cercetările viitoare, deoarece codificarea principiilor alimentare în politica flexibilă nu este o sarcină simplă.

Dar Springmann rămâne optimist. Chiar și acolo sunt atât de multe piese în mișcare pentru a construi un sistem alimentar sustenabil pentru 10 miliarde de oameni, înseamnă, de asemenea, că există nenumărate moduri de implicare a cetățenilor, indiferent dacă cheamă un politician local sau înțelege etichetele de date despre alimente.

"Când vă gândiți la tot felul de a produce și a consuma alimente, toată lumea poate contribui într-un fel."

$config[ads_kvadrat] not found