Această furcă electrică stimulează sarea, acru și textura

$config[ads_kvadrat] not found

DR. ANTHONY WONG: atualizações sobre o #Covid19 em foco

DR. ANTHONY WONG: atualizações sobre o #Covid19 em foco
Anonim

Sarea poate fi un prieten al simțurilor, dar poate fi un inamic al corpului. Legat de tensiunea arterială ridicată, probleme cu inima și mâncări nesănătoase în general, condimentarea poate fi una dintre cele mai grele pentru corpul nostru să înghită. O furculiță nouă de masă care stimulează electric gustul de sare poate fi răspunsul la dorințele disperate ale corpului nostru de al răci deja cu sarea.

Dezvoltat în Japonia, furculita electrică declanșează muguri de gust care semnalează sare, aromă de mâncare delicată fără a înfunda arterele. Se poate simula, de asemenea, sourness și chiar texturi diferite.

"Este o tehnologie care permite ca electricitatea să fie utilizată ca condimente", a declarat Hiromi Nakamura, cercetător la Universitatea din Tokyo, care face parte din proiectul "No Salt Restaurant" care are ca scop îmbunătățirea dietelor locale.

Într-un test, meseriașii au reușit să arate sare în timp ce furculita a rămas în vas. Odată ce tacamurile sunt îndepărtate și începe să mestece, senzația de săruri dispare, dezamăgind meseria care acum a rămas cu o gură plină. În ceea ce privește șansa unui șoc care însoțește masa ta? Nu vă temeți, Nakamura susține că riscul de electrocutare este nul.

Oamenii de știință au folosit curenți electrici pentru a examina modul în care limbajul simte gustul cel puțin din anii '70 - de aici, acele diagrame din școala elementară vă spun care parte din limba ta are gustul fiecărui gust. Deci, în timp ce principiul ar putea să nu fie nou, acest experiment pare să fie pentru prima dată când gustul modificator electric este la fel de ușor ca și mușcarea cu o furculiță. În curând este posibil să trebuiască să porniți un comutator pentru a gusta sărată, acră, uscată sau gumă.

Cercetătorii, din nefericire, nu au putut să-i înșele pe oameni să creadă că au degustat dulceața cu electricitate. Sugar, se dovedește a fi ceva special, iar Nakamura poate să-și depășească ușor invenția atunci când spune că am triumfat peste pericolele unei alimentații nesănătoase.

"(Furculita) va satisface dorința celor care doresc să mănânce o dietă sănătoasă, plină de aromă", a spus Nakamura. Nu conservă desertul ca o dietă sănătoasă?

$config[ads_kvadrat] not found