Я стала анорексичкой ради Инстаграма
Cincisprezece studenți din P.S. 34 de la New York City s-au aliniat pe scena la parcul Union Square marti, lansand o serie de cântece de apel si raspuns:
"Nu vrem să ne risipim mâncarea"
"Eșecul e rău pentru mine și pentru tine!"
După ce au terminat, Tristram Stuart, fondatorul Feedback - o organizație care încearcă să reducă cantitatea de hrană pe care o aruncăm, pur și simplu pentru că pare urâtă - sa grăbit să-i feliciteze pe majoretele cauzei sale, care făcea debutul său din New York City, numit "hrănirea celor 5.000", care urmărea să facă exact acest lucru: hrăniți 5.000 de oameni cu mese gratuite. Setarea a fost potrivită: fermierii care și-au adus legumele în parcul din Manhattan pentru acel prim magazin alimentar cu 40 de ani în urmă au fost pionieri în domeniul produselor alimentare.
"Nu este vorba despre educarea copiilor, ci despre a fi pregătiți să fie educați de ei", a spus Stuart Invers. "Ei încă au instinctul intact - nu au fost răniți încă de marketingul care ne face să credem că avem nevoie de mai mult decât avem nevoie sau că un morcov trebuie să fie lipit drept".
Pranzul gratuit de duminică a fost alcătuit din: a torte - un tort cu mai multe straturi - realizat din ornamente vegetale, blaturi și peelinguri, o salată rapidă și o rădăcină-atouille, un conglomerat de vinete, dovlecei, ardei roșii, ceapă, roșii cubulețe, oțet balsamic și plante.
Produsele Baldor Specialty Foods din Bronx au furnizat legumele care ar fi fost aruncate de supermarketuri.
"Aceasta este prima dată când am mâncat vreodată" deșeuri alimentare ", dar este bine", a declarat Serghei Chubryna pentru Invers, profitând de o masă gratuită pe drumul său spre serviciu.
Evenimente asemănătoare cu cele de marți s-au desfășurat în întreaga Europă și Australia de la evenimentul inițial de la Trafalgar Square din Londra în 2009. (Pe 18 mai, Feedback va găzdui un eveniment american suplimentar la Washington, DC) Ideea este de obicei aceeași: 5.000 de persoane cu alimente prea adesea considerate "deșeuri alimentare" gratuit.
În fiecare an, americanii aruncă 218 de miliarde de dolari în mâncare. Aproximativ 80% din aceste deșeuri se întâmplă în casă sau în supermarketuri. Organizația Națiunilor Unite a constatat că aproximativ o treime din toate părțile comestibile ale alimentelor produse pentru consumul uman sunt pierdute sau pierdute - sunt aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente pe an. Se estimează că aproape un miliard de oameni ar putea fi economisiți de malnutriție pentru mai puțin de un sfert din alimentele pierdute în Statele Unite, Marea Britanie și Europa combinate.
Cele 5.000 de mese servite au fost de fapt a doua rundă pentru Feedback și partenerii săi, o coaliție de 40 de organizații. La începutul zilei, organizația de salvare a mâncării City Harvest și bucătăria Sfântă Apostolă au distribuit alte 5.000 de mese în bucătăriile de supă și în cantinele de alimente din oraș.
"Este atât de important ca oamenii să-și asume responsabilitatea personală pentru a reduce risipa de alimente", a spus Monica Munn Invers, un asociat senior la Fundația Rockefeller, care a colaborat cu feedback-ul pentru eveniment.
Acest mesaj fusese deja rezonat cu Ashley Baxstrom, care a fost convertit la un eveniment "Făcând cei 5.000" de la Milano.
"Este atât de important să atragem atenția oamenilor asupra acestei probleme", a spus Baxstrom. "Privind în jur, vedeți pe cineva de la oamenii de afaceri de la prânz la studenții care sunt aici, văzând cât de ușor este să faceți o diferență".
În jurul pranzului, mulțimile se adunaseră, atrase de apelurile de la "Pranzul gratuit aici!" Și de cei care se îmbracă ca niște morcovi și mazăre.
"Etichetele de date din această țară sunt cele mai obscene pe care le-am întâlnit în întreaga carieră de campanie pentru risipa alimentelor", spune Stuart, în timp ce stă lângă cortul de check-in voluntar. "Faptul că toate companiile prezintă diferite date de siguranță și garanții de calitate - chiar și eu sunt expert și mă uit la aceste etichete și nu știu ce înseamnă".
"Care sunt 90% dintre americani care gândesc când spun că aruncă alimente din cauza datei de expirare?"
Stuart speră că lucrurile se schimbă când vine vorba de risipa alimentelor. El îl poate vedea în Anglia natală, unde feedback-ul a contribuit la convingerea Tesco de a deveni primul retailer din lume care se angajează în mod public să raporteze deșeurile alimentare. El a reușit, de asemenea, să crească Feedback-ul într-o organizație globală care operează cinci campanii diferite, salvând în prezent peste 142 de tone de alimente la evenimentele "5 000".
Scopul, in acelasi timp, ramane constanta: convinge supermarketurile si restaurantele sa doneze mancare in loc sa o arunce, sa convinga companiile mari sa raporteze mancarea pe care o pierd, astfel incat acele numere pot fi examinate pentru a gasi o solutie si pentru a obtine distribuitorii de alimente pentru a stabili un standard reglementat pentru etichetele de siguranță alimentară.
"Este chiar faptul că am văzut reduceri măsurabile, concrete și foarte semnificative în deșeurile alimentare care ne dau credință", spune Stuart. "Catalizează o mișcare a deșeurilor alimentare - galvanizând strigătele publice pe această temă - este agentul principal al acestei schimbări".
Inițiativa Q este prea bună pentru a fi adevărată, dar probabil prea liberă pentru a fi o înșelătorie
Chiar și printre marile promisiuni care domină peisajul tehnologiilor financiare emergente - care s-au dovedit a fi de părere că nu numai că vă pot face bogați, dar pot schimba guvernele, transformă economiile și elimină nevoia de încredere - ca prea bun pentru a fi adevărat.
Ghid de cadouri pentru animalele de companie: cele mai bune produse pentru prietenul tău blând pe vânzare chiar acum
Animalul dvs. de companie este la fel de mult ca o parte din familia ta ca și copilul sau soțul. Nu-i lăsați în afara sezonului de sărbători. Amazon are cele mai bune oferte pentru produsele de companie de oriunde de pe internet. Aceste produse sunt foarte apreciate și oferă economii minunate pentru dvs.
Știri alimentare: Detalii de studiu Cum putem hrăni 10 miliarde de oameni din Pământ în 2050
Organizația Națiunilor Unite estimează că populația globală va ajunge la aproximativ 10 miliarde până în 2050, ceea ce înseamnă că consumul și producția de alimente, care deja contribuie semnificativ la schimbările climatice, vor crește doar. Un studiu realizat de Centrul de Reziliență de la Stockholm are o privire holistică asupra modului în care Pământul poate sprijini 10 miliarde de guri ...