TWICE "I CAN'T STOP ME" M/V
Jackson Landers angajează un vechi cliche să vorbească despre consumul iguanelor. "Au gusturi la fel ca puiul", explică el. Autorul lui Eating Aliens: Aventura unui om de vânătoare de specii invazive de animale, Landers este un entuziast stalker, ucigaș și consumator de iguană, pentru că îi place gustul și pentru că crede că consumă șopârle, care au depășit toate casele și grădinile din Florida, este în interesul publicului. Ca atare, este foarte dispus să împărtășească.
"Micul dinozaur", așa cum a fost fostul vânător vegetarian și auto-învățat, îi cheamă pe membrii familiei iguanidae, au fost în Florida de mult timp. Dar asta nu înseamnă că fiecare specie este nativă. Iguana Verde și Iguana Negru Spiny-Tail se presupune că și-au găsit drumul spre Florida Keys prin Insula Gasparilla cu vreo treizeci de ani în urmă, făcând o plimbare pe navele de marfă sud-americane care au adus fructul de stat. Alte mituri locale sugerează că proprietarii iresponsabili de animale de companie le-au adus din Mexic, de unde își au originea. Oricum, șopârlele masive, care pot să înoate departe și să meargă mai departe, s-au întins pe continent.
Îndepărtate de ecosistemele lor naturale, Iguanasul verde și Iguanele negre cu spini-coada nu au prădători, paraziți sau boli, pentru a le ține sub control. Acum, cu populația lor colectivă, estimată la peste 10.000 de indivizi sălbatici, ambele specii cosesc flora și fauna locală și terorizează proprietarii de case. "În cele din urmă, acestea vor fi o problemă mai mare", spune Landers, referindu-se la cele mai periculoase cozi negre, dar mai devreme sau mai târziu aceste două populații se vor suprapune.
Pentru Landers, soluția este evidentă: mâncați lucrurile blestemate. Am trecut punctul în care ne permitem să fim pretențioși în legătură cu locul în care provine carnea noastră, explică el; speciile invazive provoacă daune irevocabile mediului natural, iar carnea tradițională devine din ce în ce mai costisitoare pentru fermă. În plus, spune el, iguana este delicioasă.
Ultima mea zi aici poate fi de asemenea #iguana #iguanataco #iguanatacos #tacos #ayguey #amatitlan #instatravel #weirdfood #reptile #Guatemala #chapin #downthehatch #exoticfoods
O fotografie postată de ORCP (@cruzizmeoficial) pe
"Nu este un gust puternic, ciudat. Nimic nu este atât de funky despre asta. Textura este doar un fel de crab-ca, este tot ", spune el. "Orice cu pui se poate face cu iguana". El preferă să le adune în tacos, care este similar cu modul în care au fost mâncați în America Centrală și de Sud de mii de ani.
O mână de floridieni au crezut același lucru, servind iguana de carne la hiper-nișe restaurante și festivaluri de alimente în jurul valorii de stat. Dar dacă scopul nostru este să ne mâncăm drumul prin populație, vânătoarea iguana va trebui să crească.
Din păcate, guvernul nu este pregătit pentru o națiune de consumatori de iguane, indiferent de cerere. "Nu știu nici o interdicție legală împotriva vânzării sale în Florida", spune Landers, "dar când vreți să comercializați o carne sălbatică, problema este că vă duceți direct în USDA" USDA necesită ca carnea vândută peste stat linii trebuie să fie ucis într-un abator inspectat USDA. Și nu există un astfel de lucru ca un abator inspectat de USDA, echipat pentru manipularea iguanelor. Această instalație ar putea fi construită, dar capturarea iguanelor vii și transportul lor pentru a fi prelucrate ar rămâne complet nepractice și în mare măsură inutile.
Până când USDA își va restrânge restricțiile privind consumul de carne sălbatică sau iguana va reprezenta o preluare integrală - oricare ar fi mai întâi - Landers sugerează că proprietarii de case își iau lucrurile în mâinile lor. "Majoritatea a ceea ce a fost cu adevărat eficient pentru a le elimina este împușcarea lor una câte una, cu un pistol pe pistă sau un glonț prin creier", spune el în mod obișnuit. Dar, mai important, avertizează, să nu lăsați ignoranța să înfrunte deliciul.
"Dacă ați încercat să o puneți în magazinul alimentar, oamenii ar spune:" Nu știu cum să gătesc cu asta ", chiar dacă o fac", spune el. "Doar că nu ști pe care o fac.
Casele mici iau lumea, dar vor rezolva problemele noastre de design ecologic?
"Se simte ca un cocon mic." Deci, spune povestea teaserului pentru cea mai recentă emisiune de televiziune a lui FYI, Tiny House World. Programul marchează o mică preluare la rețea, alăturându-se pe Tiny House Nation și Tiny House Hunting. Tiny House World urmează pe urmele itty-bitty ale predecesorilor săi și cronicile ...
NASA gândește că o minte de stup poate rezolva problemele coloniei de pe Marte în fața oamenilor de știință de la Rocket
O mulțime de oameni foarte inteligenți lucrează la NASA. Mulți dintre ei sunt literalmente oameni de știință cu rachete. Și totuși, în ciuda angajării unora dintre creierii cei mai buni din America, NASA cere în mod regulat civililor ajutor pentru problemele cele mai complicate. O parte din acest motiv este financiar. NASA are un buget de 19 miliarde dolari, dar devine ...
Plantele invazive ale Americii pot răspândi mai mult decât ne-am gândit
Un nou studiu arata ca raspandirea plantelor invazive nu este limitata de climatul in care cresc de obicei.