Alergia laptelui? Oamenii de știință găsesc noi dovezi care pot trata sensibilitatea la alimente

În ultimii 30 de ani, alergiile alimentare au devenit din ce în ce mai frecvente în Statele Unite. Modificările geneticii umane nu pot explica creșterea bruscă. Aceasta se datorează faptului că este nevoie de multe generații pentru ca schimbările să se răspândească pe scară largă în cadrul unei populații. Poate că explicația constă în schimbări în mediul nostru, în special în mediul nostru intern. Schimbarea practicilor de stil de viata din ultima jumatate a secolului - cresterea consumului de antibiotice si antimicrobiene, sterilizarea suprafetelor, filtrarea aerului si schimbarile in dieta - ne-au schimbat mediul intern si am eliminat bacteriile importante cu efecte benefice asupra sanatatii.

Timp de mulți ani, grupul meu de cercetare de la Universitatea din Chicago a explorat rolul pe care îl joacă bacteriile intestinale în prevenirea răspunsurilor alergice la alimente. Bacteriile, împreună cu viruși, ciuperci și alte organisme mici care trăiesc în și în corpul nostru, formează colectiv microorganismul și joacă un rol esențial în sprijinul sănătății.

Microbiomul este mediul nostru intern. Oamenii și microbii au "crescut" împreună: Odată cu evoluția oamenilor, și microbii lor. Tindem să ne gândim la practicile de sănătate care se schimbă lent, dar din perspectiva bacteriilor din intestinul nostru, schimbările în compoziția și funcția lor au avut loc mai repede - iar rezultatele sunt dramatice.

Vezi și: Există o șansă bună pentru alergia alimentară pe care crezi că nu o ai

Bacterii intestinale și alergii

Cu câțiva ani în urmă, grupul meu de cercetare, împreună cu un colaborator din Italia, Roberto Berni Canani, a comparat bacteriile prezente la sugari cu o alergie diagnosticată de lapte de vacă la cei fără. Am constatat diferențe remarcabile între cele două grupuri. Acest lucru ne-a determinat să ne întrebăm dacă diferitele bacterii prezente în fiecare din cele două grupuri sunt suficiente pentru a proteja împotriva alergiilor. Și dacă da, am putea să ne dăm seama de ce?

Pentru a testa această idee, am transplantat întreaga microbiomă a celor două grupuri diferite - sugarii sănătoși și cei alergici la laptele de vacă - în șoareci speciali de laborator care au fost crescuți într-un mediu complet steril, fără bacterii proprii. Ideea a fost simplă: dacă transplantăm diferitele grupe de bacterii la șoareci, mouse-ul va deveni alergic la laptele de vacă sau nu?

Cand am facut acest lucru, am fost uimiti de rezultate: Bacteriile dintr-un copil sanatos ar putea proteja soarecul de a dezvolta un raspuns anafilactic la o proteina din lapte de vaca, in timp ce bacteriile de la un nou-nascut alergic la laptele de vaca nu au facut-o.

O nouă diagnoză?

Când am catalogat bacteriile prezente în șoarecii colonizați cu bacterii sănătoase și pe cei prezenți la șoarecii colonizați cu bacteriile alergice din laptele de vacă, am putut calcula un raport de protecție la grupuri nonprotective. Acest raport ar putea prezice cu exactitate dacă sugarii au avut sau nu o alergie. De asemenea, am aflat că cele două grupuri diferite de bacterii activează diferite gene în intestinul mouse-ului.

Aceste gene influențează o varietate de procese în intestin, cum ar fi metabolismul și permeabilitatea. Am identificat o specie bacteriană, în special, Anaerostipes caccae, ca cheia. Când punem doar această specie într-un șoarece fără germeni, mouse-ul era protejat de alergii alimentare.

Aceste studii arată un rol de promovare a sănătății microbiomei în alergia alimentară. Este clar că mediul intern al intestinului este foarte diferit la sugari cu și fără alergie la alimente și că acest mediu intern modifică biochimia intestinului.

A se vedea, de asemenea,: Baby Formula Makers acuzat de o creștere de 500% a alergiilor pentru proteine ​​din lapte de vaca

Studiul nostru sugerează, de asemenea, o cale de urmat pentru a valorifica aceste bacterii protectoare și moleculele pe care le produc ca terapii pentru prevenirea și tratarea alergiilor alimentare. De asemenea, acestea ar putea funcționa bine ca un instrument de diagnosticare pentru prezicerea alergiilor și a riscului de alergie. Terapiile bazate pe această idee se mențin între cinci și 10 ani, dar sunt încântată de perspectivele lor. Astfel de terapii pot oferi ajutor copiilor, părinților, îngrijitorilor și pacienților care trăiesc cu alergie alimentară.

Acest articol a fost publicat inițial în The Conversation de Cathryn Nagler. Citiți articolul original aici.