BURGER cu CARNE de VITA, CEAPA CARAMELIZATA si BRANZA GORGONZOLA
Dacă USDA și-a făcut bine lucrarea - cu greu o dată - probabil că nu ați mâncat niciodată o tumoare. Agenția federală nu permite animalelor cu cancer să fie vândute pentru consum; de fapt, luna trecuta, guvernul federal la condamnat pe maistrul unui abator din California la doi ani in custodie pentru incercarea de a vinde carne de la vaci cu cancer de ochi. Racul este înfricoșător și gândul de a mânca este chiar mai înspăimântător. Dar imaginați-vă că furnizorii de cancer din California au retras-o: s-ar fi îmbolnăvit cineva?
A spune că consumul de cancer ar da cancer este sugestia că cancerul este contagios. Deși acest lucru este adevărat în cazuri rare, sugerează, pe larg, că cancerul este un lucru fizic care poate fi "prins". Racul este mai mult decât un proces în sine. Atunci când combinația corectă a mutațiilor se formează în ADN-ul unei celule, acea celulă devine necinstită, împărțind necontrolat până când formează masa de celule pe care noi o numim tumoare. În cele din urmă, o tumoare este o grămadă de celule care se întâmplă să se prolifereze la o rată anormală. Dar, totuși, este o grămadă de celule - la fel ca forma de scut de celule musculare de vaca care alcătuiesc osul T - unul care se va opri proliferarea odată ce organismul de proveniență este mort. Deci, dacă o vacă are o tumoare în piept, pieptul care va fi în cele din urmă tăiat va conține, cu siguranță, o tumoră canceroasă, dar asta nu este altceva decît tehnic diferit de a spune că conține o masă de celule moarte.
Gătirea masei menționate și rularea acesteia prin furtuna acidă, care este digestia umană, ar descompune celulele sale componente în părțile esențiale ale acestora: în majoritate, șiruri de aminoacizi și grăsimi globulare, cu unele zaharuri ramificate stropite în întregime. Unde - sau ce - exact, este cancerul acum?
Totuși, regulile USDA există pentru un motiv. Nu sunt mai puține despre a impune ceea ce știm despre mâncarea de carne canceroasă decât despre protejarea noastră de necunoscute necunoscute. Presupunem că o celulă tumorală de la un animal canceros nu mai poate răspândi cancer după ce animalul a murit. Și, în cea mai mare parte, testarea de laborator pare să indice că avem dreptate. Dar biologia are întotdeauna avertizări: De-a lungul anilor, oamenii de știință au descoperit anumite tipuri de cancer care se pot răspândi ca o boală contagioasă atunci când celulele lor reușesc să rămână intacte.
Tipul de cancer care sa răspândit prin populația diavolului tasmanian, de exemplu, a fost răspândit prin saliva. Celulele tumorale care plutesc în saliva diavolului au fost implantate fizic într-un altul când timpul de joc a fost mușcat. Și știm că acest fenomen nu se limitează la marsupials. În 1986, un lucrător de laborator a injectat accidental celule de cancer de colon și a dezvoltat o tumoare în mână.
Posibilitatea contagiozei face cancerul mult mai înspăimântător decât este deja. Dar lucrul care trebuie păstrat în minte este că toate cancerele contagioase - cel puțin cele despre care știm - necesită celule tumorale să supraviețuiască intacte. Putem, probabil, să fim siguri că carnea de la vaci cu ochi canceroși, servită chiar și foarte rar, nu va transmite nici o urmă de cancer, deoarece sistemele noastre digestive distrug celulele fără milă. Cu toate acestea, consumul de carne - canceros sau nu - prezintă un risc de expunere la agenți cancerigeni.
De ce să-ți împingi norocul?
Tumorile super-infectate sunt noua armă în războiul împotriva Dengue și Zika
Oamenii de stiinta ar fi putut dezvolta o modalitate de a pune capat raspandirii virusului Zika si a febrei dengue - prin pomparea bolnavilor de boala plini de bacterii. Un nou studiu publicat în PLoS Pathogens raportează o tulpină recent dezvoltată de Aedes aegypti - țânțarul care răspunde de transmiterea virusului Zika peste tot în Amer ...
Ciuma este încă vie, dar știința spune că probabil nu te va omorî
Când un copil din Idaho a fost diagnosticat cu plagă luna trecută, oamenii au început să se panică, dar o mână de oameni sunt încă infectați cu ea în fiecare an. În timp ce boala continuă să fie fatală dacă nu este tratată, ea este încă rară și poate fi tratată cu o rundă de antibiotice.
Pet Science: Iată de ce probabil că nu ar trebui să vă puneți câinele pe o dietă vegană
Cu veganismul în creștere, este firesc ca într-o națiune de iubitori de animale, dieta vegană ar începe să se varsă în lumea hranei pentru animalele de companie, ducând la alimentele vegetariene și vegane pentru câini care sunt puse la dispoziție pe piață. Dar este cu adevărat sigur că câinele dvs. să meargă fără carne?