Pictograma High Salt sosește în New York

$config[ads_kvadrat] not found

Пиктограммы | Design Focus

Пиктограммы | Design Focus
Anonim

Marți marchează începutul utilizării unei pictograme de avertizare cu conținut ridicat de sodiu în meniurile din New York City.

În conformitate cu Departamentul de Sănătate al NYC, orice restaurant litoral oraș care operează 15 sau mai multe locații în Statele Unite trebuie să adauge o pictogramă de avertizare în meniuri, panouri de meniu și etichete de element lângă mâncărurile enumerate care depășesc 2.300 miligrame de sodiu în conținut - limita recomandată de sare pe zi.

Pictograma:

Applebee, unul dintre restaurantele afectate, a început deja să îndeplinească această cerință la începutul lunii noiembrie. "Transparența, menținerea informării oamenilor despre ceea ce trebuie să mănânce … minor, în sens relativ" este modul în care Zane Tankel, președinte și CEO al Apple-Metro, Inc. (francizatul zonei Metropolitan New York pentru Applebee), a descris modul în care noul regulile de sănătate îi vor afecta afacerea într-o conferință de presă de luni.

Pe de altă parte, Dan Goldberg din Politico New York rapoarte că Asociația Națională a Restaurantului intenționează să depună un proces împotriva Departamentului Sănătății din New York în legătură cu noua hotărâre. politico citează Christin Fernandez, purtătorul de cuvânt al Asociației Naționale a Restaurantului, spunând: "În timp ce Consiliul de Sănătate crede că se adresează lanțurilor corporative, în realitate se confruntă încă o lovitură cu multe întreprinderi mici din New York care lucrează și continuă să lucreze greu pentru a oferi acces nutrițional clienților lor."

În conformitate cu literatura de specialitate "Ghidul dietetic pentru americani", publicată de Departamentul de Agricultură al SUA și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA în 2010, "cu cât aportul de sodiu este mai ridicat, cu atât este mai mare presiunea arterială a individului" practic toți americanii consumă mai mult sodiu decât au nevoie ", cu un aport mediu de aproximativ 3400 mg pe zi.

Site-urile Departamentului Sănătății din New York, un studiu efectuat de Societatea Nutrițională, care, în perioada 1997-98 și 2009-10, conținutul mediu de sodiu din opt din cele mai importante restaurante fast-food din S.U.A. a crescut cu mai mult de 23% MenuStat spunând că: "Aproximativ 10% din elementele de meniu vândute în unitățile de servicii alimentare cu lanț din New York, acoperite de regula propusă, au cel puțin 2.300 mg de sodiu și vor necesita o etichetă de avertizare".

New York City este primul oraș din țară care cere etichetele cu conținut ridicat de sodiu, dar nu va începe executarea cu amendă până la 1 martie 2016.

$config[ads_kvadrat] not found