Брюс Айлворд: Как нам навсегда остановить полиомиелит
Nu există nici o modalitate de a sugera acest lucru: zahărul este teribil pentru tine. Mult mai rău decât probabil credeți că este, de fapt, că cercetările noi au constatat că industria zahărului sa angajat într-un complot de zeci de ani pentru a manipula știința și pentru a minimiza efectele asupra sănătății pe care le are dulcetele pe corp.
Practicile științifice ale industriei au devenit titluri după un raport în JAMA Medicină internă care a ieșit săptămâna trecută, dar nu este pentru prima dată când Big Sugar a fost acuzat că influențează politica de sănătate publică pentru a-și servi propriile scopuri. Statul de supraveghere a guvernului încearcă să cedeze industria de cel puțin din luna februarie a anului trecut.
În multe privințe, comportamentul industriei zahărului este suspicios similar cu cel al industriei tutunului și încercările sale de a manipula cercetarea cu privire la efectele fumatului asupra sănătății, utilizând studii finanțate în mod similar, care pun îndoieli intenționate asupra afirmațiilor că produsele lor au fost rele pentru utilizatori. Unul dintre cercetătorii din acest raport a remarcat că directorul științific al Fundației de Cercetare a Zahărului din anii '40 a plecat de fapt să-și ia un loc de muncă în Comitetul pentru Cercetare al Industriei Tutunului în 1954.
Studiul recent a examinat numeroase documente de arhivă din anii 1950 și a constatat că industria zahărului a sponsorizat cercetări pentru a arunca grăsime și colesterol sub autobuz, jucând rolul lor în bolile de inimă, în timp ce a redus legătura dintre bolile de inimă și puținul zahăr din ol.
În 1965, industria Sugar Research Foundation a sponsorizat un raport condus de profesorii de nutriție din Harvard, care au ajuns să fie publicați în New England Journal of Medicine. Raportul a susținut că legătura dintre zahăr și boală de inimă într-adevăr nu a fost atât de puternic și că știința existentă nu a putut dovedi acest lucru. Dar știința care leagă grăsimea de bolile de inimă? Era pe bani. Nicăieri raportul nu menționa că a fost sponsorizat de industria zahărului. Jurnalul nu ar adăuga o regulă care să impună dezvăluirea posibilelor conflicte de interese pentru mai mult de un deceniu.
Și aceasta a fost doar o singură instanță a Fundațiilor de Cercetare a Zahărului care se ocupă de știință; unii membri ai Comitetului științific consultativ pentru nutriție care primesc finanțare din partea industriei zahărului.
Nu este clar dacă sponsorizarea științifică a industriei zahărului a fost de tip quid pro quo. Este foarte posibil ca atât industria, cât și cercetătorii pe care îi plăteau în mod legitim să creadă că grăsimea este mai rea decât zahărul. Cu toate acestea, nu ar trebui să funcționeze știința, iar ultimul raport avertizează că "comitetele de elaborare a politicilor ar trebui să aibă în vedere acordarea unei ponderi mai mari studiilor finanțate de industria alimentară".
Între timp, un memento prietenos de la noi că probabil că trebuie să tăiați dulciurile.
Cel mai fericit stat: Cel mai sanatos stat din America în 2018 este, de asemenea, cel mai fericit
În acest an, două clasamente anuale ale celor mai fericite state din țară arată că cel mai sănătos stat este și statul cu cele mai mari scoruri de fericire. După ce a scăzut de la numărul unu, această stare este din nou în vârful pentru a noua oară din anii nouăzeci
NASA promite viitorul său "X-Planes" va fi mai sănătos și mai verde
Pentru mai mult de jumătate de secol, NASA și predecesorul său, NACA, au proiectat, construit și testat 56 de aeronave diferite în programul X-plane. A început cu bariera sonoră-bustul X-1, înainte să se liniștească în urmă cu patru ani în urmă. Dar acum programul se întoarce cu un bang. Pe 29 februarie, la Ronald Reagan Washington Nat ...
Cel mai vechi om din Italia este mai sanatos decât mental din punct de vedere fizic
Cercetătorii spun că psihologia joacă un rol important în capacitatea italianilor de a-și menține bunăstarea mentală în vârstă, chiar și după scăderea sănătății fizice.