Keto, Atkins Fani: Unele diete cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui descurajate, spun doctorii

Un nou studiu publicat în The Lancet a dezvoltat în cele din urmă ierarhia alimentară cu carbohidrați scăzut pe care lumea a așteptat-o. Rezultatele, bazate pe o analiză a peste 15.000 de persoane de peste 25 de ani, dau dietelor cu conținut scăzut de carbide două bucăți de informații pentru a mesteca: Nu toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt create egale și, în general, menținerea unor carbohidrați în amestec este mai bine decât tăierea acestora.

Acest studiu, pe care un autor la numit "cel mai cuprinzător studiu al consumului de carbohidrați efectuat până în prezent", este o încercare de a face sens în lumea din ce în ce mai aglomerată a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.

Autorii, o echipă colaborativă de la Brigham și Spitalul Femeilor din Massachusetts, Harvard's T.H. Școala Chan de Sănătate Publică și Școala Medicală Harvard, au observat că dietele au devenit moderne în ultimii ani.În plus față de dieta Atkins, care reduce în întregime carbohidrații, dar vă permite să mâncați cât mai multă carne pe cât doriți, există multe alte modă bazat pe plante diete bogate în carbohidrați, cum ar fi "eco-Atkins". Într-o lume a pseudoscienței dieta, această echipă a căutat claritate și rezultatele obținute: Datele arată că ambele diete nu sunt idei grozave, poate fi ceva mai bine pentru tine.

Aceste descoperiri reunesc mai multe tinte care au fost controversate. Prea multe și prea puțin carbohidrați pot fi dăunătoare, dar ceea ce contează cel mai mult este tipul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați ", spune Walter Willett, Ph.D., profesor de Epidemiologie și Nutriție la Harvard TH Chan School of Public Health și de studiu coautor, Această analiză arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, bazate pe plante, care se bazează pe alte surse de proteine, cum ar fi lămâia sau fasolea, ar putea câștiga în domeniul dietă scăzută cu carbohidrați. Co-autor Sara Siedelmann, dr., Ph.D., de Brigham si Spitalul de femei spune Invers că dietele care elimină carbohidrații și se bazează pe carne (care sunt tipice multor diete exagerate în SUA și Europa) au fost asociate cu riscuri și mai mari de "mortalitate din toate cauzele" în meta-analiza echipei de 423.000 de persoane din 20 de țări.

Constatarile noastre adauga la dovezi in crestere ca, diete pe baza de carbohidrati pe baza de animale sunt asociate cu o crestere a mortalitatii si, prin urmare, ar trebui sa fie descurajati pe termen lung, spune ea.

Rezultatele ar putea face ca niște vegani să se bucure, dar ei nu fac deloc sărbătoare. Cand echipa a analizat rezultatele de sanatate ale consumului de ambele tipuri de diete sarace in carbohidrati - in special, mortalitatea de toate cauzele - au descoperit ca atat dietele bazate pe plante cat si cele pe baza de carbohidrati au fost mai rau pentru longevitate decat mananca o cantitate normala hidrati de carbon.

Mai exact, datele lor despre 15.000 de participanți, recrutați inițial acum 25 de ani, descriu o curbă "în formă de U" care arată modul în care diferite modele de consum de carbohidrați le-au afectat sănătatea generală. Pe oameni ambii capătul curbei - dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și dietele bogate în carbohidrați - au arătat rate de deces mai mari pe parcursul acestor 25 de ani.

Seidelman spune ca a fost surprinsa de modul in care aceste descoperiri au avut tendinta de a afecta oamenii dintr-o gama larga de tari, dar specificul acestora ar putea diferi de dieta si dieta. De exemplu, acestea ar putea să nu fie complet aplicabile anumitor populații din Asia, unde dietele pe bază de carne se bazează, de obicei, pe proteine ​​slabe și nu pe carne roșie, spune ea.

În acest caz, poate exista încă speranță pentru dieta Atkins încă. Dar, în general, aceasta este o lovitură dură pentru majoritatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă sunteți mai interesat să trăiți decât pierderea în greutate, probabil că merită să luați în considerare faptul că Seidelman spune că unele dintre aceste diete "ar trebui descurajate".