Statul de aprovizionare cu cafea din lume este "extrem de preocupat"

Cea mai mare parte a cafelei pe care o bem zilnic este cultivată în ferme masive de cafea care sunt supravegheate cu atenție de către oamenii însărcinați cu protejarea sursei esențiale de cafeină. Dar există aproximativ 124 de soiuri de cafea sălbatică care se confruntă cu amenințări constante, spun autorii a două ziare noi în România Progresele științei și Global Change Biology. Aceste soiuri sălbatice sunt esențiale pentru protejarea stocurilor de cafea de pe piața internă, care sunt în prezent amenințate.

Aaron Davis, Ph.D., lider principal în cercetare în domeniul resurselor de plante la Royal Botanic Gardens, Kew din Marea Britanie și co-autor al ambelor studii, povestește Invers majoritatea furnizării de cafea din lume depinde de două specii: arabica și Robusta specii, cultivate în ferme din întreaga lume. Lucrările sale anterioare au indicat că aceste două specii sunt deja în pericol din cauza schimbărilor climatice, de aceea crede că stocurile de cafea sălbatice vor fi necesare pentru a le înlocui într-o zi.

Problema este că aceste stocuri de cafea sălbatice sunt din ce în ce mai greu de găsit. Davis a văzut el însuși atunci când a călătorit în Sierra Leone în căutarea unei specii de cafea sălbatică numită Coffea stenophylla, așa cum arată imaginile video de mai sus.

Îngrijind țara, Davis a găsit doar o mână de oameni C. stenophylla eșantioane, dar dovezi ample că zonele în care cresc stocurile de cafea sălbatică dispar - și ei iau fasolea cu ei. El estimează că aproape 60% din cantitățile de cafea din lume sunt "expuse riscului de dispariție" din cauza schimbărilor climatice, agenților patogeni fungici sau, așa cum a văzut în Sierra Leone, eroziunea habitatelor lor.

Davis și colegii săi au ajuns la acest număr prin aplicarea acelorași orientări pe care Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii (IUCN) le folosește pentru a plasa speciile pe Lista lor roșie a speciilor amenințate. Astfel, Davis a concluzionat că 75 din cele 124 de specii de cafea sălbatice din lume (60%) sunt "amenințate cu dispariția", care încorporează cele trei categorii cele mai grave din ierarhia IUCN: "periclitată critic", "amenințată și".“

Din cele 75, Davis și colegii săi au descoperit că 13 specii de cafea au fost "critic periclitate". Pentru perspectivă, o altă specie "pe cale de dispariție" pe lista IUCN este crocodilul filipinez, dintre care IUCN estimează că există între 92 și 137 de persoane mature pe pamant.

Cele 124 de specii izolate de cafea sălbatice, care se găsesc în zonele din Etiopia și Madagascar, conțin ceva ce proviziile tradiționale nu sunt: ​​diversitatea genetică. Dacă schimbările climatice sau un agent patogen vor distruge rasele domestice de cafea, există șansa ca cei sălbatici să dețină gene care să le permită să reziste la căldură mai mare sau la invadatorii fungali invazivi. În lucrare, Davis și colegii săi scriu că anumite specii de cafea sălbatice sunt cunoscute deja ca având trăsături precum toleranța climatică, rezistența la dăunători și bolile și toleranța la secetă.

Protejarea acestei diversități genetice în sălbăticie este importantă în sine. Dar, dacă eforturile de conservare a mediului nu reușesc, există germoplasme - semințe din întreaga lume care de obicei conțin o mostră de plante sau o sămânță izolată de lumea exterioară.

"Colecțiile de germplasm cuprind materiale vii, cum ar fi colecțiile de viață (plante într-un câmp) și băncile de semințe (crioconservarea speciilor de cafea), care este accesibil pentru utilizare și dezvoltare", spune Davis. "De asemenea, oferă o garanție finală dacă o specie va dispărea în sălbăticie".

Dar, din nefericire, el a descoperit că speciile de cafea sălbatice nu sunt bine reprezentate, chiar și în cazul colecțiilor cel mai rău caz-scenariu. Aproximativ 45% din speciile sălbatice sunt absente din germoplasmele. Pentru acele specii cu risc, nu există plan de salvare.

Perspectiva este destul de sumbră pentru cafeaua din lume. Dar Davis adaugă că există locuri care par să acționeze pe acest front. Mai exact, el menționează Etiopia, care este locuința C. arabica specii de plante de cafea, care nu sunt "amenințate" de criteriile IUCN. Dar factoring în schimbările climatice, cum ar fi Global Change Biology hârtie face, C. arabica populația este de așteptat să scadă cu 50 până la 88% până în 2088. Din fericire, în Etiopia există zone protejate, cum ar fi Rezervația Biosferei forestiere Yayu, care a devenit un sit al UNESCO în 2010. Acolo, plantele de cafea sălbatice sunt îngăduite să crească neperturbate.

"Putem aborda acest lucru prin luarea de măsuri pentru conservarea speciilor în sălbăticie, gestionarea mult mai bună a zonelor protejate (de exemplu rezervațiile naturale) și chiar prin desemnarea unor noi arii protejate pentru speciile de cafea sălbatice", adaugă el. "Acest lucru sa întâmplat deja în Etiopia, acolo unde există o schemă de arii protejate pentru a conserva cafeaua sălbatică din Arabica".

Între aceste eforturi și, sperăm, adăugări la germplasmele din întreaga lume, Davis estimează că cafeaua noastră sălbatică ar putea avea o lovitură. Dar, din analiza sa inițială, perspectiva este îngrozitoare - sau, așa cum spune el, "de îngrijorare extremă".