MEXICAN NACHO GUACAMOLE • Mukbang & Recipe
Avocada, fructul cel mai perfect al naturii, are un nou cusur asupra reputației sale.
Cererea americană conduce la despăduriri în Mexic și împinge fermierii în locuri de rezervă puse la o parte pentru a migra fluturi de monarh. Un oficial al departamentului forestier al țării a declarat pentru Associated Press că oamenii se strecoară în păduri protejate, plantează copaci de avocado și încet își îndepărtează baldachinul de sus pentru a face loc recoltei valoroase. Nu este doar o problemă pentru fluturi, deoarece plantațiile de avocado ocupă de două ori mai multă apă decât pădurile native verzi, care ar putea afecta comunitățile și mediile în aval.
În iulie, poliția a reținut 13 persoane în legătură cu un teren de 12 hectare, în care au fost tăiați 350 de copaci pentru a face loc 1.320 de avocado. Multi arbori de avocado ar putea genera intr-o zi o jumatate de milion de dolari in venituri, desi plantele au nevoie de sapte ani pentru a ajunge la maturitate. Un raport guvernamental a indicat rata anuală a defrișărilor din incidența avocado la 1.700 de hectare anual.
"Mai presus de orice, este o presiune economică", a declarat cercetătorul de avocado Ignacio Vidales. "Au văzut că plantarea avocado este mai profitabilă decât să plantezi porumb sau alte culturi sau chiar pădurea."
Această veste este îngrijorătoare față de iubitorii de guacamole de pretutindeni, dar poate că nu este încă timpul să-i declarăm avocadomagazinul du-jour etic dubios. Ierarhizarea ilegală este cu siguranță o problemă, însă soluția la această problemă nu se oprește în comerțul cu avocado legale și delicioase.
Înainte de intrarea în vigoare a acordului de comerț liber din America de Nord în 1994, toate avocado-urile americane au fost cultivate în California și Florida, ceea ce explică de ce nu vă amintiți să le consumați ca pe un copil. NAFTA împiedică guvernul S.U.A. să ofere un tratament preferențial produselor locale, iar în 1997 Mexicul a început să vândă consumatorilor americani.
Creșterea de la acel start mic a fost uluitoare. În 2014, 1,8 miliarde de lire sterline de avocado au fost camionate peste graniță, reprezentând 60% din piața din S.U.A. Și, în cea mai mare parte, este un lucru bun. Este bine pentru consumatori, care primesc o ofertă pe tot parcursul anului pentru cel mai uimitor lucru pe care la inventat-o Mama Natura; este bine pentru fermierii mexicani, care obțin o cale fiabilă și legală de a-și face venituri pentru familiile lor; și este bine pentru economiile de pe ambele părți ale frontierei.
Așa că, data viitoare, Donald Trump amenință că, în plus față de zidul său fizic, dorește să desființeze NAFTA construind un zid comercial cu Mexic, să-și amintească că vin pentru avocado și, dacă își face drumul, va costa mult mai mult decât doi dolari pentru a adăuga guacamole la burotul tău Chipotle.
NBA: obsesia de cafea fantezie este o remodelare a baschetului, o cupă la un moment dat
Vineri, scriitorul ESPN Baxter Holmes a scris un comentariu în profunzime despre obiceiurile ciudate de cafea ale jucătorilor din NBA. În ceea ce privește mai multe suprafețe de cercetare cu privire la efectele benefice ale cafelei asupra performanței, echipele par să devină fantezii cu stilul lor de fabricare a berii.
Genetically engineered biotech ar putea fi cheia pentru a salva pădurile Americii
Amenințările cu care se confruntă pădurile noastre sunt multe, iar sănătatea acestor ecosisteme se înrăutățește, potrivit serviciului forestier american, motiv pentru care oamenii de știință iau în considerare numeroasele aspecte și provocări legate de utilizarea biotehnologiei pentru a îmbunătăți sănătatea pădurilor.
Pădurile bisericești: Un nou studiu arată că pădurile din Etiopia sunt în pericol
În Etiopia de Nord, mediul natural și mediul spiritual sunt legate. Există doar 1.022 de păduri care rămân în regiunea cunoscută sub numele de South Gondar. Într-un nou studiu din "PLOS One" oamenii de știință evaluează ce trebuie făcut pentru a proteja aceste păduri.