Aceasta este ceea ce va arata carnea de carne

$config[ads_kvadrat] not found

MPSC Polity Lecture Part 9| MPSC Pre -Mains 2020

MPSC Polity Lecture Part 9| MPSC Pre -Mains 2020
Anonim

Pe măsură ce economiile lumii fluctuează și populațiile din țările BRIC cresc în mod constant, câștigurile de politică publică încep să se preocupe foarte mult de viitorul colectiv al nostru. Introduceți cultivatorul: o mașină de dimensiuni mici destinată pentru carnea biografică, chiar pe contorul de bucătărie.

În epocile anterioare, acest dispozitiv ar putea fi vândut ca un comod, un microunde cu următorul gen, dar acum este un instrument de combatere atât a consumului redus, cât și a consumului excesiv.

Vezi, carnea este costisitoare de a produce. Creșterea efectivelor de animale necesită o grămadă mare de pământ, apă, hrană, îngrășământ, combustibil, capacitatea de eliminare a deșeurilor și alte resurse - și aproape întotdeauna fără un randament pozitiv (de exemplu vacile produc 17 ori mai puțin cereale decât carnea pe care o consumă pentru alimente). Unii oameni de știință cred că oamenii de pe Pământ vor trebui să devină aproape în totalitate vegetarieni până în 2050 pentru a evita o penurie de apă calamită. Deci, dacă vrem să mâncăm carne (și să nu trecem la înlocuirea proteinelor cum ar fi insectele pentru a ne satura setea carnivorilor), va trebui să găsim alte modalități de a le produce.

În acest sens, doi studenți germani de design, Sarah Mautsch și Aaron Abentheuer, au dezvoltat Cultivator ca concept pentru modul în care indivizii de clasă mijlocie și familiile mici ar putea genera porțiuni mai mici de carne chiar în bucătăria proprie. Carnea creată nu ar apărea ca niște piese familiare cunoscute de majoritatea oamenilor (cum ar fi piept de pui sau plăci de friptură), dar ca forme concepute pentru eficiență, păstrând în același timp aroma și substanțele nutritive. Mașina se va conforma, de asemenea, necesităților de energie durabilă ale viitorului prin utilizarea panourilor solare pentru putere.

Utilizatorii practic folosesc interfața de pe ecran pentru a selecta ce fel de carne caută. După selectarea gustului, a rețetă și a dimensiunii de servire, aceștia pot alege să modifice alte caracteristici, cum ar fi colesterolul, grăsimea, calciul și alți nutrienți, în funcție de nevoile individuale. Mașina decât începe să construiască carne prin adăugarea de straturi de celule organice sintetizate artificial, strat cu strat. Pe masura ce se intalneste "bioink", se formeaza o placa de carne. Această carne - dacă este folosită corect - devine gătită.

Desigur, acest Cultivator este doar un concept - deși unul pare să se lovească mai aproape de a realiza ce ar putea arăta un bioprinter de carne decât alții înainte. Mautsch și Abentheuer cu siguranță nu sunt primii care să se gândească la asta. Startul american Modern Meadow, finanțat de Peter Thiel, dorește să dezvolte o imprimantă 3D care să producă carne la scară industrială și o mulțime de oameni de știință examinează modul în care carnea ar putea fi cultivată în mod artificial din bucățile Petri, care nu au recurs la bucătărie.

$config[ads_kvadrat] not found