Are LaCroix Contain Roach Poison? Lawsuit Alleges Flavors Nu sunt "naturale"

Luni, firma de avocatură Beaumont Costales a intentat un proces de acțiune împotriva societății-mamă a companiei LaCroix, susținând că marca populară Seltzer conține substanțe chimice care cauzează tumori, diminuează tumorile și ucid gandacii. În cadrul procesului împotriva National Beverage Corporation, firma de avocatură susține că etichetarea "naturală" a LaCroix este o publicitate falsă și că, de fapt, sa constatat că băutura conține substanțele chimice sintetice limonen, linalool propionat și linalool, calitățile menționate. Știrile despre proces s-au concentrat pe acest din urmă produs chimic, pe care Beaumont Costales spune că este "folosit în insecticidul de gândaci".

Deci, de ce, odată cu vestea procesului și a descoperirilor sale care se învârteau, scriu acest articol în timp ce bănuiesc pe o crocantă rece, La Croix? (Este aroma de lamaie, FYI.) Pe scurt, acest proces nu se află pe o bază științifică fermă. Pentru a vă arăta ce vreau să spun, să ne concentrăm atenția asupra linaloolului, deoarece are cea mai mare presiune.

Afirmațiile că linaloolul este un insecticid și nu un ingredient natural, sunt înșelătoare. În cazul acestui produs chimic, un ulei esențial care se găsește în bazil, lavandă, scorțișoară și aproximativ 200 de alte specii de plante, procesul pare să se bazeze pe foarte citirea selectivă a faptelor. Da, linalool s-a dovedit a fi toxic pentru prăjituri, dar nu suntem mlaștini. S-a descoperit că Linalool nu reprezintă, în principiu, nici o amenințare pentru sănătatea umană. Sigur, poate fi sintetizat, ceea ce ar însemna că, în conformitate cu orientările FDA, nu ar putea fi numit "natural", dar firma de avocatură nu a furnizat nici o dovadă că linalool sau celelalte două substanțe chimice enumerate în proces sunt de origine sintetică. Explicația inclusă în comunicatul de presă Beaumont Costales nu explică nimic:

"LaCroix conține, de fapt, ingrediente care au fost identificate de Food and Drug Administration ca fiind sintetice", se afirmă. Cu toate acestea, această formulare oferă o impresie inexactă. Da, linalool este listat printre ingredientele sintetice pe care FDA le desemnează ca GRAS (recunoscute în general ca fiind sigure). Dar nu există o resursă a FDA care să spună că linalool este întotdeauna sintetic. Prin urmare, dovezile furnizate de Beaumont Costales nu demonstrează nimic dacă linaloolul din LaCroix este sintetic sau natural, chiar dacă acesta este esența cazului firmei.

Invers a ajuns la Beaumont Costales pentru clarificarea științei care stă la baza pretențiilor firmei, dar nu a primit un răspuns din publicarea acestui articol.

La originea acestei probleme se află ideea de arome "naturale" sau "artificiale", una care este mult mai puțin clară decât aceste două cuvinte implică. Conform ghidurilor FDA, arome naturale sunt derivate din surse naturale:

o aromă naturală este uleiul esențial, oleoresinul, esența sau extracția, hidrolizatul de proteine, distilatul sau orice produs de prăjire, încălzire sau enzimoliză, care conține constituenții aromatizanți derivați dintr-un mirodeniu, suc de fructe sau suc de fructe, suc de legume sau legume drojdie, ierburi, coajă, muguri, rădăcini, frunze sau alte materiale vegetale similare, carne, fructe de mare, păsări de curte, ouă, produse lactate sau produse de fermentare ale acestora, a căror funcție semnificativă în alimente este mai degrabă aromatizantă decât nutritivă.

Pare destul de simplu. Dar aici este freca: În timp ce aromatizanții fabrică arome artificiale, la sfârșitul zilei, molecula este aceeași moleculă găsită într-o aromă extrasă dintr-o sursă naturală. Cu alte cuvinte, dacă un produs alimentar este aromatizat cu linalool "natural" sau "artificial", substanța chimică este exact aceeași, ceea ce face foarte dificilă demonstrarea faptului că un ingredient de aromă provine dintr-o plantă sau dintr-un laborator.

Și sigur, acolo este unele mister în jurul LaCroix notorii "esență" ingredient, ca Wall Street Journal raportat în 2017, când oficialii LaCroix nu ar elabora ce anume conțin ingredientele naturale.

National Beverage Corporation a negat în mod neechivoc acuzația că LaCroix conține ingrediente artificiale, însă, afirmând că producătorii de esență asigură că ingredientele sunt 100% naturale. Iată mai multe din respingerea companiei:

Procesul nu oferă sprijin pentru afirmațiile sale false despre ingredientele lui LaCroix. Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) consideră că "naturale" pe o etichetă de produse alimentare este adevărată și nu este înșelătoare atunci când "nu a fost inclusă sau nu a fost adăugată nimic artificial sau sintetic (inclusiv toți aditivii de culoare indiferent de sursă). "Toate etichetele de produs LaCroix includ o declarație a ingredientelor care indică faptul că fiecare produs conține apă gazoasă și arome naturale. Băuturile naționale se bazează pe declarația ingredientelor și pe faptul că toate esențele de aromă din LaCroix sunt naturale.

Nu există nici o îndoială că definirea aromei "naturale" și "artificiale" este puțin confuză. Dar nu există o definiție care să spună exact faptul că LaCroix conține insecticid. Oh, și apropo: Limonenul apare în mod natural în fructele citrice (de aici și numele), iar propionatul de linalool se găsește în lavanda.