Înlocuirea meselor funcționează? Un om de stiinta indeparteaza miturile populare din dieta

Dietele de înlocuire a mâncării, unde unele mese sunt înlocuite cu supe, shake-uri sau batoane, au făcut o revenire. Primii au decolat în primele zile ale călătoriei spațiale, când publicul a devenit obsedat de ideea unei mese complete din punct de vedere nutrițional într-o singură băutură sau bar. Aceste produse au rămas populare pentru cea mai mare parte a anilor 70 și 80, dar au scăzut treptat din favoarea oamenilor, deoarece au început să pună la îndoială beneficiile pentru sănătate ale acestor diete.

Există multe mituri care înconjoară dietele de înlocuire a alimentelor, așa că ne-am propus să analizăm dovezile. Bazându-ne pe propriile cercetări și pe cele ale altora, putem dezvălui acum câteva din aceste mituri.

Vezi deasemenea: am stat două zile pe DIY Soylent înainte ca creierul meu să se ridice

1. Sunt prea complicate

Schimbarea unor mese obișnuite, care ar putea conține între 500-800 de calorii, cu produse de înlocuire a mâncării, care conțin de obicei 200-300 de calorii fiecare, ajută la reducerea aportului zilnic de calorii. Acest control al caloriilor reprezintă elementul-cheie al oricărei diete de succes cu pierdere în greutate. Deoarece produsele de înlocuire a mâncării sunt controlate prin calorii și porție, este mult mai ușor să urmați acest tip de dietă decât cea în care trebuie să se calculeze calorii.

2. Voi fi limitat la shake-uri repetitive

Produsele de înlocuire a mâncării s-au îndreptat mult spre scuturile de degustare de gălbenele care vin doar într-o singură aromă. Astăzi există o gamă largă de produse, printre care se numără shakes-urile tradiționale în arome care se potrivesc tuturor gusturilor (inclusiv chili de vanilie și ciocolată de menta), supe, baruri, smântână și chiar unele mese preambalate, ceea ce înseamnă că dieta dvs. nu va fi plictisitor sau plictisitor.

3. Ei nu funcționează

Ultima noastră revizuire sistematică privind eficacitatea înlocuitorilor de masă pentru scăderea în greutate a inclus 23 de studii clinice care au comparat scăderea în greutate la persoanele care au urmat o dietă de înlocuire a mesei cu un plan de pierdere în greutate care nu include înlocuirea meselor. Am combinat încercări similare în grupuri pentru analiză. În fiecare grup, deși persoanele din programele de control au pierdut în greutate, persoanele care au urmat o dietă de înlocuire a mesei au pierdut mult mai multă greutate după un an.

În medie, persoanele care au urmat o dietă de înlocuire a mesei au pierdut mai mult cu 3,08 kg (1,4 kg) decât persoanele care folosesc alte diete după un an. Cei care au urmat o dietă de înlocuire a mâncării, combinată cu sprijinul unui dietetician sau al unui profesionist din domeniul sănătății, au pierdut mai mult cu 4,8 kg (2,2 kg) decât cei care au urmat un regim alternativ de pierdere în greutate (fără sprijin) și 8,5 kg (3,9 kg) mai mult decât cei care au urmat un tip alternativ de dietă cu pierdere în greutate, combinată cu suport.

4. Sunt o soluție rapidă

Cu toate că doar câteva dintre studiile incluse în ultima noastră recenzie, raportate în ceea ce privește urmărirea pe termen lung (care este comun pentru studiile privind dieta și pierderea în greutate), studiile care au urmat mai mult au arătat că persoanele care au urmat un program care inclusiv înlocuirea de masă a cântărit mai puțin decât atunci când a început programul până la patru ani mai târziu.

5. Sunt nesigure

Unii oameni cred că dietele care limitează consumul de "hrană reală" pot provoca dureri de cap, insomnie, oboseală, constipație și diaree. Dar acestea sunt reacții adverse frecvente asociate cu multe forme de dietă și nu se limitează la utilizarea înlocuitorilor de masă.

În cele mai recente recenzii, deși multe studii nu au raportat daune, studiile care au raportat daune nu au găsit dovezi că folosirea înlocuitorilor de masă pentru scăderea în greutate a cauzat efecte secundare mai grave decât alte tipuri de programe de scădere în greutate).

6. Mă voi simți mereu foame

Produsele de înlocuire a mâncării sunt formulate pentru a fi bogate în proteine ​​și fibre, ambele ingrediente care s-au dovedit a suprima apetitul. Chiar dacă porțiunile arătau mici, ele vă umpleau astfel încât să nu vă simțiți foame și să căutați gustări calorice între mese.

7. Voi sfârși printr-o dietă de calitate slabă

Atunci când oamenii reduc cantitatea de alimente pe care o consumă pentru a pierde în greutate, devine mai dificil să obțineți aportul recomandat de nutrienți care sunt esențiali pentru sănătate. Cu toate acestea, analiza noastră a constatat că utilizarea înlocuitorilor de mâncare într-o dietă cu consum redus de energie nu a fost asociată cu deficiențe nutriționale. Acest lucru se datorează, probabil, faptului că înlocuitorii de masă sunt fortificați cu vitamine și minerale pentru a respecta reglementările stricte privind compoziția acestora.

Vezi de asemenea: Cercetătorii de la Harvard identifică ce dietă arde cele mai multe calorii

8. S-ar putea să scap de greutate, dar voi fi încă nesănătoasă

Revizuirea noastră a arătat că factorii de risc pentru boală, incluzând HbA1c, un marker de sânge utilizat pentru a diagnostica diabetul de tip 2, s-au îmbunătățit mai mult la persoanele care utilizează înlocuitorul de masă decât la cei care folosesc alte tipuri de programe de scădere în greutate.

Dacă aveți în vedere pierderea în greutate, cele mai recente dovezi sugerează că înlocuirea dietelor poate fi o opțiune sănătoasă.

Acest articol a fost publicat inițial în The Conversation de Nerys M Astbury. Citiți articolul original aici.