THE SCIENCE OF HANGOVER CURES!
Cuprins:
Când fratele meu și eu am fost copii în anii '80, ne-a plăcut să mergem la Long John Silver's.
Dar nu numai pentru pești.
A fost pentru oțet - oțet de malț. Am dezlipi o sticlă de la masă și vom roti acel nectar delicat și delicios al zeilor drept.
Sunteți cei mai mulți dintre voi respinsi? Probabil. Eram mult mai departe decât timpul nostru? Aparent.
Unele medii sociale și căutări online ar trebui să ne creadă că oțetul de băut este un remediu. Prietenii și colegii noștri ne vor regăsi cu povestiri despre puterea vindecătoare a oțetului de cidru de mere, indiferent de problema pe care tocmai am menționat-o. "Oh, ce durere de spate la cosit? Oțet. - Ultimii 10 kilograme? Oțetul se va topi imediat. - Sifilis, din nou? Știi asta - oțet.
Ca medic practicant și profesor de medicină, oamenii mă întreabă despre beneficiile consumului de oțet de cidru de mere mereu. Mi-a plăcut acele momente, pentru că putem vorbi despre istoria (extinsă) a oțetului, și apoi distilat conversațiile la modul în care ar putea, poate, să le beneficieze.
Un remediu pentru crize, ciumă și obezitate?
Din punct de vedere istoric, oțetul a fost utilizat pentru multe afecțiuni. Câteva exemple sunt cele ale faimosului medic grecesc Hippocrates, care a recomandat oțet pentru tratamentul tusei și răcelii și al medicului italian Tommaso Del Garbo, care, în timpul unui izbucnire de ciumă din 1348, și-a spălat mâinile, gura cu otet în speranța de a preveni infecția.
Oțetul și apa au fost o băutură răcoritoare din timpul soldaților romani până la sportivii moderni care o beau pentru a-și slabi setea. Culturile antice și moderne din întreaga lume au găsit bune utilizări pentru "vinul acru".
Deși există o mulțime de mărturii istorice și anecdotale despre virtuțile oțetului, ce trebuie să spun cercetarea medicală pe tema oțetului și a sănătății?
Dovezile cele mai fiabile pentru beneficiile de sănătate ale oțetului provin din câteva studii pe oameni care implică oțet de cidru de mere. Un studiu a demonstrat că oțetul de cidru de mere poate îmbunătăți nivelurile de glucoză din sângele de după masă la subiecții rezistenți la insulină. La 11 persoane care au fost "pre-diabetice", băut 20 de mililitri - puțin mai mult decât o lingură de oțet de cidru de mere, și-au redus nivelul de zahăr din sânge 30-60 de minute după ce au consumat mai mult decât un placebo. Este bine - dar a fost demonstrat doar la 11 persoane pre-diabetice.
Vezi de asemenea: Studiul privind obezitatea arată că părintele trece în jos de "bun" și "rău" de grăsime
Un alt studiu privind adulții obezi a demonstrat o reducere semnificativă a greutății, a greutății și a trigliceridelor. Cercetătorii au selectat 155 de adulți obișnuiți japonezi pentru a ingera fie 15 ml - aproximativ o lingură sau 30 ml, puțin mai mult de două linguri de oțet zilnic sau o băutură placebo și au urmat greutatea lor, masa grasă și trigliceridele. În ambele grupuri de 15 ml și 30 ml, cercetătorii au observat o reducere a tuturor celor trei markeri. În timp ce aceste studii au nevoie de confirmare prin studii mai ample, ele sunt încurajatoare.
Studiile efectuate la animale, în cea mai mare parte pe șobolani, arată că oțetul poate reduce tensiunea arterială și celulele adipoase abdominale. Acestea ajută la construirea cazului pentru studii de follow-up la om, dar orice pretenții privind beneficiile bazate numai pe studii pe animale sunt premature.
În total, beneficiile pentru sănătate pe care le suspeăm că otetul trebuie să fie confirmate de studii umane mai mari, iar acest lucru se va întâmpla cu siguranță, deoarece cercetătorii se bazează pe ceea ce a fost studiat la oameni și animale până în prezent.
Există vreun rău în ea?
Există dovezi că oțetul este rău pentru tine? Nu chiar. Dacă nu consumați o cantitate excesivă (duh) sau oțet cu o concentrație ridicată de acid acetic, cum ar fi oțet alb, distilat, folosit pentru curățare (conținutul de acid acetic al consumului de oțet este de numai patru până la opt la sută) sau frecarea în ochi !), sau încălzindu-l într-o tavă de plumb așa cum au făcut-o romanii pentru ao face dulce. Atunci, da, asta e nesănătoasă.
De asemenea, nu încălziți niciun fel de alimente în cuve de plumb. E întotdeauna rău.
Așa că ai pește, așchii și oțet. Nu te rănește. S-ar putea să nu-ți faci toate bunurile pe care speri că le va face, și cu siguranță nu este un leac. Dar este ceva pe care oamenii din întreaga lume se vor bucura cu voi. Acum ridicați cu mine o sticlă de oțet de malț cu mine și să bem la sănătatea noastră.
Acest articol a fost publicat inițial în The Conversation de Gabriel Neal. Citiți articolul original aici.
Când One Twin cântărește mai mult decât celălalt
Multe asemănări găsite între gemenii identici se pot termina cu probleme de greutate, deoarece un mecanism care declanșează obezitatea poate explica de ce un gemene poate fi mult mai greu decât celălalt, spune un studiu recent. Motivele pentru care gemenii identici pot avea greutăți ne-identice se pot afla în activitatea genetică, atunci când moleculele se atașează la ADN, c ...
Cât de mult merită un asteroid? Nu la fel de mult cum crezi (sau mult mai mult)
De cele mai multe ori, oamenii își imaginează Pământul ca fiind în esență autonom. Este o planetă discretă care orbitează în jurul soarelui împreună cu celelalte planete dintr-un sistem ordonat.
Caroseria fără pilot din Google este trasă prea mult pentru că vă conduce prea încet
Săptămâna trecută, un ofițer al Departamentului de Poliție din Mountain View a tras un vehicul pentru că merge prea încet. Ceea ce probabil nu și-a dat seama, însă, că mașina în cauză era un prototip pe șosea din proiectul Google Self-Driving Car. Și i sa permis să meargă încet. Deci nu a primit un bilet, ceea ce înseamnă ...