De ce dieta brută de carne pentru câini poate fi prea riscantă, conform științei

La fel cum mulți oameni încearcă să mănânce alimente mai puțin procesate pentru a-și îmbunătăți sănătatea, unii proprietari de câini se îndepărtează de hrana convențională pentru animale de companie. În schimb, ei încearcă să se întoarcă la ceea ce văd ca o dietă mai tradițională "câine măcelar" de carne crudă, deși cu produse pre-preparate care pot fi servite ușor și înghețate pentru comoditate.

Un studiu recent a ridicat îngrijorarea cu privire la riscurile pentru sănătatea acestor produse dietetice pe bază de carne prime ca surse posibile ale unor boli bacteriene și parazitare. Dar cât de mare este această problemă și cine este cu adevărat în pericol?

În primul rând, merită să subliniem faptul că dovezile privind avantajele de sănătate ale regimului alimentar brut pe bază de carne sunt limitate. Unele cercetări sugerează că ele pot spori digestia globală a animalului (și, astfel, mărimea pousului). Dar studii comparative robuste sunt rare și există încă preocupări legate de faptul dacă unele dintre aceste diete oferă o valoare nutritivă suficientă.

A se vedea, de asemenea: Un neurolog vă explică de ce nu vă puteți ajuta, dar dragostea de pisoi

Câinii interni nu sunt ca carnivorele sălbatice. Ei au evoluat alături de oameni timp de aproximativ 30.000 de ani, iar dieta lor a fost influențată de propria noastră hrană și mediu. Ei pot supraviețui cu ușurință pe o dietă mixtă, de multe ori pe deșeuri din așezările umane și chiar au evoluat pentru a digera amidonul.

Dieta tradițională a câinilor ar fi inclus carnea brută, dar și resturile de masă și alte alimente de casă. Și, spre deosebire de majoritatea alimentelor prelucrate de om, produsele alimentare pentru animale de companie sunt adesea adaptate pentru a oferi o gamă cheie de nutrienți. La urma urmei, trecerea la hrana pentru animale de companie comercială a coincis cu cercetarea sporită a cerințelor nutriționale ale câinelui.

Studiul recent din Registrul Veterinar (http://veterinaryrecord.bmj.com/content/182/2/50) a analizat 35 de produse comerciale din carne, congelate, din cele opt branduri diferite. A găsit E coli în 28 de produse, Listeria monocytogenes în 19 dintre ei, și Salmonella specie în șapte. Mai multe produse conțin, de asemenea, paraziți. Alte studii au subliniat anterior contaminarea similară a alimentelor pentru animale de companie în Canada, America de Nord și Noua Zeelandă.

Prin comparație, carnea brut neprelucrată din măcelar este mai puțin probabil să fie o problemă decât produsele din studiu, în același fel este mai sigur să mănânci friptura rară decât carnea crudă. Problema constă în faptul că nu există un studiu care să compare grupele mici de carne crudă produsă în mod obișnuit cu alimente pentru câini, astfel încât nu putem fi siguri cu privire la cât de mult mai riscante sunt aceste produse fabricate.

Pentru câini, bacteriile și paraziții găsiți în alimente nu sunt de fapt o problemă prea mare. Câinii sunt destul de rezistenți la multe dintre bugurile posibile care pot fi izolate de carnea crudă și se îmbolnăvesc foarte rar, deși pot suferi boli gastrice ca urmare a Salmonella.

Dar câinii pot deveni purtători ai acestor bacterii și îi pot răspândi prin fecale, ceea ce poate duce la o boală gravă la om.

Ceea ce este deosebit de important este nivelul de contaminare al acestor produse alimentare cu bacterii rezistente la tratamentul cu antibiotice.Aceasta este o preocupare atât pentru animalele de companie, cât și pentru sănătatea umană. Infecțiile cu aceste bacterii sunt din ce în ce mai dificil de tratat, iar răspândirea rezistenței la antibiotice este o problemă critică de sănătate publică.

Agenții patogeni paraziți găsiți în produse pot provoca probleme de sănătate semnificative, dar nu sunt la fel de obișnuiți și pot fi în mare parte inactivi prin înghețarea alimentelor la -20 grade Celsius.

Minimizarea riscurilor

Pentru toate amenințările pe care le prezintă această contaminare, merită să ne amintim că multe produse alimentare umane sunt pline de erori similare. Agenția britanică pentru standarde alimentare a raportat recent că superbugii rezistenți la antibiotice au fost găsiți la niveluri record în puii de supermarketuri. Chiar și saci de salată pot conține Salmonella.

Aceleași orientări pentru stocarea și pregătirea produselor alimentare pentru consumul uman se aplică hranei pentru animale din carnea brută. Spălați bine mâinile și suprafețele bine și adesea. Separați diferite alimente pentru a preveni contaminarea încrucișată. Dezghetați articolele congelate în frigider, în mod ideal în recipiente sigilate și pe rafturile inferioare. Manipulați bolurile de hrană pentru animale de companie cu grijă pentru a împiedica răspândirea bacteriilor pe alte suprafețe și ustensile.

A se vedea, de asemenea: De ce câinii arata ca proprietarii lor, în conformitate cu știința

În cazul în care pericolele de la alimente pentru animale de companie diferă este în faptul că animalele de companie pot trece pe bug-uri după ce au mâncat. Proprietarii pot deveni expuși într-o serie de moduri, cum ar fi contactul direct prin atingere, mâncare, expunerea la salivă și fecale și chiar împărtășirea spațiilor de dormit. De asemenea, bug-urile pot fi transmise indirect prin contactul cu suprafețele contaminate, cum ar fi pardoselile și jucăriile.

Dar manipularea în mod sensibil, curățarea și îngrijirea câinelui ar trebui să reducă riscurile. Spălați-vă mâinile cu săpun și apă fierbinte după ce ați manevrat hrana pentru câini și după ce v-ați ales. Depozitați bolurile și ustensilele pentru oameni și animalele de companie separat și, dacă este posibil, păstrați câinele în afara zonei de preparare a alimentelor umane. Cu puțină educație și conștientizare, este posibil să mergeți pentru alimente crude și să minimalizați riscurile potențiale.

Acest articol a fost inițial publicat în The Conversation de Jacqueline Boyd. Citiți articolul original aici.