De ce ar trebui să mănânci ca un om peșteră

Carierele rar merg conform planului. În Job Hacks, ne agităm experții pentru cunoștințele pe care le-au cultivat pe drumul lor spre vârful câmpului. În această săptămână am vorbit cu Chris Running, CEO al Caveman Foods.

** Nume: Chris Running

Original Hometown: Castro Valley, California

Loc de munca: Rularea este directorul executiv al companiei Caveman Foods, o companie de nutriție inspirată de paleo.

De unde a venit ideea pentru Caveman Foods?

Sunt un antreprenor serial. Am inceput o serie de companii si imi place sa fac asta. Cel mai important motiv, totuși, a fost că m-am dus în dieta paleo și experiența pe care am avut-o personal a fost atât de profundă încât mi-a inspirat să aflu mai multe despre el și apoi să construiesc o companie în jurul unei linii de snack-uri sănătoase bazate pe principiile dietă Paleo.

Dacă ați fost interesat de nutriție în prealabil?

Am fost interesat de nutriție și fitness pentru cea mai mare parte a vieții mele. Am fost un înotător competitiv de la clasa a șasea. Și tocmai am fost întotdeauna implicat în a avea grijă de mine și să lucrez și să mănânc bine. Întotdeauna am avut un interes imens nu numai în ceea ce privește modul în care ar trebui să mâncăm și ce ar trebui să mănânc mai ales și ce ar trebui să mănânce familia mea, ci și doar suplimente. Am fost implicat în Muscle Milk și am obținut o doză bună de supliment și de nutriție sportivă de afaceri care lucrează cu această companie. Deci, a fost întotdeauna un interes al meu și Caveman Foods îmi permite doar să-l duc la un alt nivel, cu un concept bazat pe super-sănătos gustare pentru o audiență mai largă.

Ce-ați spune că este cea mai dificilă parte din munca dvs., de zi cu zi?

Cred că cea mai dificilă parte a activității mele de zi cu zi este doar conștientizarea a ceea ce se întâmplă pe piață și cum ne potrivim în peisajul mereu în schimbare al afacerii alimentare. Pentru că este atât de incredibil de dinamic astăzi față de zece ani în urmă. Se schimbă repede, tendințele vin și pleacă, categoriile apar din nicăieri, concurența se mișcă mai repede decât sa mutat vreodată. Deci, cea mai dificilă și probabil cea mai importantă parte a slujbei mele este, cum rămânem relevante în fiecare zi?

Ce face dieta paleo să se evidențieze față de alte diete de tendință?

Când mă gândesc la dieta paleo, nu mă gândesc cu adevărat în ceea ce privește dieta la fel de mult ca și cum aș face un stil de viață. Și ceea ce a rezonat cu adevărat cu mine, în afară de faptul că funcționează atât de incredibil de bine - am pierdut peste 30 de kilograme în 90 de zile când nu încercam să pierd în greutate. Deci mi-a transformat complet fizicul la vârsta de 56 de ani, lucru pe care l-am considerat destul de remarcabil. Când ne uităm la concept, așa ne-am gândit să mâncăm, care este sloganul nostru. Și am fost în jur de 50-100.000 de ani. În cea mai mare parte a acelei perioade de timp, până în ultimii 50 de ani, am mâncat, în general, în același mod până când am devenit o societate puternic orientată spre agricultură, până când am început să consumăm o grămadă de cereale prelucrate și diete cu carbohidrați, se leagă de piramida alimentară la sfârșitul anilor '60, începutul anilor '70. Și dacă urmăriți creșterea obezității și a diabetului de tip II și ceea ce numim "bolile civilizației", multe dintre acestea se corelează cu modul în care am început să mâncăm în trecutul nostru prea recent. Și așa cred că filozofia paleo este într-adevăr o dovadă a bulletului, pentru că nu poți argumenta cu evoluția și nu poți argumenta că am mâncat un anumit mod pentru o perioadă lungă și lungă de timp.

Ce ai învățat în cariera ta?

O mare parte din succesul meu a venit din munca grea de a ajunge la oameni în mod regulat și de a cultiva într-adevăr relații semnificative și de a mă înconjura cu oameni inteligenți, care sunt mai buni la ceea ce fac decât eu sunt la ceea ce fac ei. Și cred că sunt dispus să înveți în fiecare zi, să nu lăsați ego-ul tău să înveți cum să fii mai bun la ceea ce faci și să fii un bun ascultător și să fii umil și să devii credit.

Și ce mai anticipați în viitorul imediat? Există ceva despre care sunteți încântați?

Ceea ce sunt cu adevărat încântat este mai mult procesul de construire a Caveman Foods într-un brand iconic și o companie durabilă. Așa aștept cu nerăbdare - ce putem face în fiecare zi pentru a continua misiunea de a continua să dezvoltăm o marcă foarte cool și produse excelente care sunt relevante pentru consumatori în fiecare zi. Aceasta este ceea ce mă conduce cu adevărat.