"Beer Before Wine" - sfaturi despre Hangover Debate de Cercetatorii de Alcool

În societăți și în diferite limbi, aceleași vârfuri de băut sunt transmise de la un bețiv la altul. Fie că este în limba germană (Wein auf Bier, das rat ich Dir - Bier auf Wein, das lass sein), Limba franceza (Bière sur vin est, vinsur bière est belle manière) sau chiar engleza (Bere inainte de vin si te vei simti bine; vin inainte de bere si veti simti ciudat), același adevăr rămâne - fiecare este un sfat teribil.Mecanismele care au apărut au servit probabil ca verificări de fapt înainte, dar un nou studiu dezvăluie oficial aceste biți de înțelepciune populară cu știința.

Într - o lucrare publicată joi în American Journal of Clinical Nutrition a recrutat 90 de persoane pentru a participa la o cauză nobilă: beți în numele științei. Acesta a fost un proiect pe care autorul senior și colegiul clinic de la Universitatea Cambridge, Kai Hensel, MD, au avut în vedere pentru o vreme. Bere peste și în timpul sportului, Hensel și ceilalți cercetători ai săi au avut o întrebare: Cum ar putea să facă un studiu atât de distractiv, cât și de foarte riguros?

Această întrebare, spune Hensel Invers, a condus-o la examenul științific de "struguri sau cereale, dar niciodată de două ori". După ce a cerut sfaturile profesorilor de rang înalt, a obținut consimțământul comitetelor etice și a dezvoltat un proiect de studiu scrupulos, echipa lui Hensel a recrutat participanți cu vârste cuprinse între 19 și 40 de ani și le-a cerut să se îmbete.

Rezistența acestui studiu este în proiectarea încrucișată: un grup a consumat două și jumătate de bere de bere de lagă (donată de Carlsberg), urmată de patru pahare mari de vin alb. Cel de-al doilea grup a consumat același lucru, dar în ordinea inversă. O săptămână mai târziu, grupurile de studiu au fost rugate să revină și să bea în ordine inversă. Între timp, un al treilea grup de control a consumat fie doar bere sau doar vin.

Pe tot parcursul procesului, participanții au raportat sentimentul lor general de bunăstare, precum și cât de mult s-au simțit beți pe o scară de la zero la 10. Ei au petrecut noaptea la locul de studiu și, înainte de a merge la culcare, fiecare a primit o sumă individualizată apă de răcire cu apă potabilă adaptată la greutatea corporală - într-adevăr visul oricărei persoane care urmează să fie foame.

Dimineața, în timp ce participanții s-au stabilit în oboseala greață, amețită care este o mahmureală, cercetătorii au realizat că nici unul dintre cele trei grupuri nu a avut un scor de mahmureală semnificativ diferit. Femeile au avut mahmureli usor mai rau decat barbatii, dar aceasta era in concordanta cu cercetarile anterioare. Ordinea băuturilor nu însemna nimic, în ciuda rimelor drăguțe.

"După ce au făcut toate testele de sânge, testele de urină și analiza regresiei marginale, singurul lucru care a fost de fapt un predictor al mahmurelii a doua zi a fost că participanții s-au simțit beți," Hensel se oprește "și apoi vărsături.

El recunoaște ironia din toate acestea: Cel mai bun mod de a ști că veți simți mizerabil de a fi beat este simțit bețiv. Dar, oricât de evident ar părea, mahmurelile induse de alcool acută sunt considerate în continuare un pericol și un mister important și totuși subestimat. Curelele de mahmureală comercială precum apa de nucă de cocos și Pedialyte sunt oferite clienților, care le consumă în bătaie fără nici o dovadă că aceste "cure" ajută. Copiii copiilor sunt înșelați de "drunchies" și, în ciuda eforturilor științifice serioase, nu sa găsit nicio soluție la mahmureală. Singurul lucru care pare a fi verificat este hangxiety - unul dintre simptomele negative ale mahmurelii.

Hydration, Hensel subliniaza, poate ajuta, dar ea nu poate face in mod magic o mahmureala dispar. El spune ce e frumos cu privire la acest studiu, in comparatie cu alte cercetari clinice, este ca acestea au fost in masura sa raspunda la o intrebare si nu sa ajunga cu mai multe întrebări decât au avut înainte. În ciuda a ceea ce ați putea dori să credeți, nu există tehnici de băut care să vă "împiedice mahmureala" - și totul se întoarce la tot ce se înțelege din ce în ce mai mult că nici o cantitate de alcool nu este bună pentru dumneavoastră.

"Dacă credeți că sunteți intoxicat, atunci probabil că sunteți," spune Hensel. Luați-vă în serios durerea sau senzația de intestin și respectați-o.

Rezumat parțial:

Context: Mahmureala indusă de alcool constituie un pericol global, dar subestimat, la nivel mondial și o mare povară socio-economică. Înțelepciunile populare vechi, cum ar fi "Beer înainte de vin și vă veți simți bine; vin inainte de bere si veti simti ciudat "exista in multe limbi. Cu toate acestea, dacă aceste concepte reduc, de fapt, severitatea mahmurelii este neclară.

Obiective: Scopul acestui studiu a fost de a investiga influența combinației și a ordinii consumului de bere și vin asupra intensității mahmurelii.

Rezumați complet aici.